清流・長良川に抱かれ、良質な伏流水に恵まれた岐阜市だからできた、芳醇な出汁の味わいを存分に楽しめる鍋セット。
地元・岐阜県産の食材にこだわった4種類の鍋をご用意しています。
ちゃんこ鍋
元十両の先代から味を継承し、分量を変えず頑なに味を守り続ける春日野部屋直伝のちゃんこ鍋。うを仁が誇る自慢の味を、ご自宅でそのまま再現できます。
2人前 11,000円 4人前 19,800円塩ちゃんこ鍋
塩味をベースにしたあっさり味のちゃんこ鍋。うを仁がこだわる岐阜県産の新鮮野菜を中心に、素材の持ち味をよりダイレクトに感じられる一品です。
2人前 11,000円 4人前 19,800円飛騨牛しゃぶしゃぶ
岐阜県産の食材にこだわった料亭ならではの、最上級の飛騨牛のしゃぶしゃぶをご自宅で楽しめるセットです。極上の肉の旨味をぜひご堪能ください。
2人前 22,000円 4人前 37,400円スッポン鍋
岐阜県産のスッポンをふんだんに使った鍋セットです。旨味たっぷりのコラーゲンでお肌もつるつるに。鍋のシメを飾る雑炊も格別の味わいです。
2人前 22,000円 4人前 37,400円
うを仁の本格鍋セットは、作り置きなどを一切せず、注文ごとに丁寧に下処理を行ったうえで、食材の鮮度を保った状態でご家庭にお届けします。また、到着後の調理の手間を省けるように、食材を真空パックしてチルド配送。ご自宅の鍋に入れるだけで簡単に本格的な味を楽しめます。
